Del 13 al 16 de abril, Madrid acoge la feria líder en alimentación y bebidas de calidad, con áreas temáticas, túneles de degustación y programas internacionales
La 39ª edición del Salón Gourmets (SG) se perfila como el epicentro mundial de la gastronomía de calidad. Del 13 al 16 de abril, esta feria reunirá a las marcas más destacadas del sector agroalimentario internacional en un evento que combina innovación, excelencia y oportunidades de negocio globales.
El alcance del SG se confirma con los datos de 2025: más de 2.000 expositores, 55.000 productos selectos de todo el mundo y más de 1.000 actividades dirigidas al público profesional. Esto consolida a la feria como una cita ineludible para conocer las últimas tendencias del mercado, establecer alianzas estratégicas y descubrir productos inéditos.
Una de las principales fortalezas del Salón Gourmets es la dimensión internacional del evento. El Hosted Buyers Program, desarrollado junto a ICEX y el MAPA, ofrece a los expositores la posibilidad de agendar reuniones personalizadas con compradores de los cinco continentes.
El programa, gratuito para los expositores, incluye un espacio exclusivo —el Business Center— con salas privadas y servicio de traducción e interpretación. Durante los cuatro días del salón, los participantes pueden organizar su agenda de manera personalizada, optimizando la exposición de sus productos y facilitando la apertura de nuevos mercados internacionales.
Zonas temáticas que marcan las tendencias gourmet
Más allá de los stands, el SG se estructura en áreas temáticas diseñadas para impulsar la innovación y la promoción de productos de calidad.
- Innovation Area: en su 32ª edición, muestra los últimos lanzamientos en alimentación y bebidas de calidad, con más de 1.000 productos recién incorporados al mercado.
- Organic Exhibition Area: espacio dedicado a productos ecológicos certificados por la Unión Europea, ideales para conocer el futuro de la alimentación sostenible.
Dentro del espacio #Alimentosdespaña – El País Más Rico del Mundo, los túneles monográficos destacan la excelencia de la gastronomía española:
- Túnel del Vino: ofrece catas de los mejores monovarietales de España, con 54 zonas vinícolas representadas y explicación de sus métodos de elaboración y crianza.
- Túnel del AOVE: ideal para descubrir aceites de oliva virgen extra de calidad diferenciada con DOP e IGP.
- Túnel del Queso: patrocinado por ICEX, permite degustar los finalistas del 16º Campeonato GourmetQuesos 2026, guiados por expertos queseros.
Estas zonas no solo promocionan los productos, sino que también educan sobre su calidad y singularidad, resaltando el valor de las DOP, IGP y ETG en la gastronomía española.
Marcas y productos que no te puedes perder
El SG 2026 contará con la presencia de firmas como La Catedral de Navarra, Maison Huchin, Tomates de autor, Biotuna, Segafredo-Massimo Zanetti Beverage Iberia, Genuine Coconut, Berlin Packaging, Vitium Pistachios y Les Verges Boiron. Estas marcas ofrecen productos exclusivos, desde tomates y pistachos seleccionados hasta atún rojo, café de alta gama y envases innovadores para la industria alimentaria.
Los visitantes profesionales tendrán la oportunidad de interactuar con los expositores, conocer los productos de primera mano y descubrir novedades que podrían marcar tendencias internacionales.
Salón Gourmets no es solo un escaparate de productos: es un hub estratégico donde convergen oferta global, demanda cualificada e innovación gastronómica. La presencia de compradores nacionales e internacionales permite generar oportunidades de negocio, facilitar acuerdos comerciales y abrir nuevos canales de distribución en mercados clave.
